|
Pečurke
|
| Lala |
Objavljen 26.07.2010. 21:04
|
Moderator
Upisa: 11472
Pristupio: 27.10.2009. 17:19
|
nenad_franc kaže:
zelenu pupavku da pomesas sa vrganjom moras da budes retardiran ili da ne znas nista o pecurkama!  pre ce da bude da su je pomesali sa jajcarom,jer su one za nevesto oko potpuno iste,pa tako da ih ja i ne berem! ja berrem nekih 7-8 vrsta u koje sam siguran da su to one,a ostale zaobilazim u sirokom luku
Ja o pečurkama znam samo toliko da jedino šampinjone prepoznajem
Zato sam i napisao 'valjda sa vrganjem', otkud znam sa čim su pobrkali! U svakom slučaju, nagrabusili su 
Bogu 'fala, što sam Lala
|
| |
|
|
| Cvele |
Objavljen 26.07.2010. 21:25
|
Lovčina
Upisa: 3225
Pristupio: 18.09.2009. 20:03
|
Lalo, dodji kod mene na gulas od pecuraka, ne znas koja je to lepota!  
 Lov je za mene život =))) |
| |
|
|
| Lala |
Objavljen 26.07.2010. 21:37
|
Moderator
Upisa: 11472
Pristupio: 27.10.2009. 17:19
|
Cvele, nema problema, poznajem neke ljude na VMA, pa kad budu slobodni da idu sa mnom kao lekarska pratnja, eto me
Bogu 'fala, što sam Lala
|
| |
|
|
| Cvele |
Objavljen 26.07.2010. 21:46
|
Lovčina
Upisa: 3225
Pristupio: 18.09.2009. 20:03
|
Taman posla Lalo da ti treba pomoc ljudi iz VMA, zar sumnjas u mene 
Lov je za mene život =))) |
| |
|
|
| nenad_franc |
Objavljen 27.07.2010. 02:48
|
Veteran
Upisa: 968
Pristupio: 05.04.2010. 21:22
|
pa onda su je pomesali sa jajcarom jer kao sto sam rekao veoma su slicne za ne iskusne berace,ili su samo brali pecurke pa sta bude a inace zelena pupavka jedina(koliko se ja secam) smrtno otrovna pecurka! a evo i ubice
|
| |
|
|
| nenad_franc |
Objavljen 27.07.2010. 02:49
|
Veteran
Upisa: 968
Pristupio: 05.04.2010. 21:22
|
a evo i jajcare,koja je kao sto sam rekao slicna! |
| |
|
|
| aca81 |
Objavljen 27.07.2010. 19:11
|
Lovčina
Upisa: 1278
Pristupio: 31.03.2010. 16:54
|
Ima vise otrovnih nego jestivih tako da ne preporucujem onima koji nisu sigurni da beru pecurke pogotovo ne sa knjigom u ruci kao sto pojedini imaju obicaj jer ima puno slicnih vrsta gde je razlika u izgledu mala ili neprimetna po knjizi,ja berem vise vrsta i skoro cele godine (osim zime naravno) ali jedne su po meni iznad svih a pocinju sredinom aprila i mi ih zovemo "mirisljavke",neznam dal zato sto su prve ili su stvarno najbolje ali kad ih proprzim sa lukom i alevom neznam koliko mi je dosta pa sam u stanju po tri dana samo njih da jedem inace ne volim da mesam pecurke sa raznim dodatcima jer gube svoj miris i ukus...POZ.
DOBAR POGLED
|
| |
|
|
| nenadx |
Objavljen 27.07.2010. 19:46
|
Moderator
Upisa: 2282
Pristupio: 16.10.2009. 18:15
|
Aca je u pravu knjiga je nedovoljna za sigurno branje i konzumiranje.Najbolje je sa iskusnim beracem prve sezone u branje.Knjiga mora biti sa dobrim fotkama,crtezima i objasnjenjima,kao i priznatog autora.Licno berem i koristim odredjeni br,pecurki dugo,ali kada zelim da upoznam novu vrstu sem detaljnog upoznavanja sa njom obavezno proucim dvojnike ili slicne vrsteN,franc je dao slike dve vrste iz roda Amanita,poznatoj po najotrovnijim ali i jednom od najcenjenijih za jelo,Dobro bi bilo da se daje pored lokalnih naziva i latinski(ako je moguce)da bismo znali o kojoj se radi I slike naravno...evo neznam ova Acina koja je
Dobar pogodak
|
| |
|
|
| rade iz 27 |
Objavljen 27.07.2010. 21:21
|
Član
Upisa: 106
Pristupio: 23.03.2010. 21:06
|
Ja sam tek prije neki dan probao vrganj nije los mada ja ne volim da isprobavam nista novo jedem ono sto znam kakvo je. |
| |
|
|
| Cvele |
Objavljen 27.07.2010. 21:26
|
Lovčina
Upisa: 3225
Pristupio: 18.09.2009. 20:03
|
Probaj lisicaru i jajcaru pa onda reci!
Lov je za mene život =))) |
| |
|
|
| rade iz 27 |
Objavljen 27.07.2010. 21:41
|
Član
Upisa: 106
Pristupio: 23.03.2010. 21:06
|
LIsicara znam kako izgleda a jajcara ne znam. |
| |
|
|
| arsa |
Objavljen 27.07.2010. 22:06
|
Veteran
Upisa: 605
Pristupio: 06.03.2010. 18:11
|
Cuo sam da je zovu "knjega", ''kajmakara", "blagva" i "jajara" a eto sada i "jajcara". Interesantno jer recimo vrganj je samo vrganj. A da je veoma cenjena jaste i ja je obozavam. |
| |
|
|
| nenadx |
Objavljen 27.07.2010. 23:03
|
Moderator
Upisa: 2282
Pristupio: 16.10.2009. 18:15
|
Zaboravih danas,ranije,da dodam sliku na prethodne,Rod Amanita medju kojima je ta jajcara,blagva i kako vec ima slicnijeg dvojnika u otrovnoj ili haluciogenoj amaniti muscariji koja moze narocito u ranoj fazi rasta dosta da lici na delikatesnu jajaru 
Dobar pogodak
|
| |
|
|
| nenad_franc |
Objavljen 28.07.2010. 03:06
|
Veteran
Upisa: 968
Pristupio: 05.04.2010. 21:22
|
pecurke su opasna stvar jer svaka jestiva ima svog otrovnog dvojnika,tako da treba biti oprezan! od jajcare je odlicna corba,ali to moze i skupo da se plati ako bere ne iskusno lice! ja i ako berem 15 godina pecurke,u ono sto nisam siguran ja prominem! a sto se tice knjiga i slika,ja uz pomoc toga ne mogu da se snadjem,meni pole lice na jednu a pola na drugo vrstu i ne mogu da ih razlikujem u prirodi po knjizi! inace ako hocete da jedete lepu pecurku onda je to pohovana suncanica ili ti macrolepiota procera,koja spada medju najkvalitetnijim pecurkama,za razliku od vrganja koji nije bas toliko kvalitetan,ali je u svakom slucaju dobar a i vrganja ima nekoliko vrsta,pa tako da moze da zbuni beraca koji nije upoznat! |
| |
|
|
| aca81 |
Objavljen 28.07.2010. 07:34
|
Lovčina
Upisa: 1278
Pristupio: 31.03.2010. 16:54
|
Kad pogledam knjigu onda pocnem da sumnjam i u ove vrste koje sam jeo jer uopste nije isto na slici i u prirodi (kao psi),sinoc sam jeo lisicaru ali iz zamrzivaca i nije vise isto,nije moguce da nije niko probao "mirisljavku"koja pocinje sredinom aprila,videcu u zamrzivacu ako je ostala neka kesa da ih slikam,treba probati jer sam jeo desetak vrsta ali ove su bez konkurencije ali ukusi su razliciti nemora da znaci da je stvarno najbolja....POZ.
DOBAR POGLED
|
| |
|
|
| nenad_franc |
Objavljen 28.07.2010. 17:48
|
Veteran
Upisa: 968
Pristupio: 05.04.2010. 21:22
|
aco,ne znam koja je to vrsta! to je sigurno naziv iz tvog kraja,jer ne znam ni jednu vrstu pod tim nazivom! |
| |
|
|
| aca81 |
Objavljen 29.07.2010. 17:15
|
Lovčina
Upisa: 1278
Pristupio: 31.03.2010. 16:54
|
Nenade pecurke su iz zamrzivca i samo najmanje i najbolje su spakovane pa vidi mozes li da prepoznas vrstu
Šampinjoni, garant!!!! 
ubacio: Lala
DOBAR POGLED
|
| |
|
|
| aca81 |
Objavljen 29.07.2010. 17:18
|
Lovčina
Upisa: 1278
Pristupio: 31.03.2010. 16:54
|
Skoro u isto vreme krecu i sitne pecurke koje rastu po livadama i koriste se uglavnom za corbicu mi ih zovemo "celadinke" a ove sa slike iznad uglavnom rastu u i oko sljivara...POZ.
DOBAR POGLED
|
| |
|
|
| aca81 |
Objavljen 29.07.2010. 17:21
|
Lovčina
Upisa: 1278
Pristupio: 31.03.2010. 16:54
|
Evo lisicare isto iz zamrzivaca
Ovo su neki ružičasti šampinjoni! 
ubacio: Lala
DOBAR POGLED
|
| |
|
|
| nenadx |
Objavljen 29.07.2010. 21:06
|
Moderator
Upisa: 2282
Pristupio: 16.10.2009. 18:15
|
Lalo,druze,ti najbolje razlikujes pecurke po natpisu na pakovanju.Znaci nemozes da omanes Suncanica je stvarno izvanredna pohovana,kao piletina,neznam da li se susi i kakva je tada.Kad sam kod susenja Aco,mislim da nije dobro zamrzavati pecurke.Po pravilu one se suse,mariniraju isl.samo takve zadrze skoro sve kvalitete kao sveze.Cak se i nepodgrevaju,kada se spreme,ako ostane,bolje je jesti ih bez naknadne termicke obrade.
Dobar pogodak
|
| |
|
što to trpimo.