Lovački portal SRBIJALOV - Forumske diskusije: Kako spremiti


Navigacija
 Naslovna
 Vesti
 FORUM
 Pravila sajta
 Kodeks lovaca
 Kalendar lova
 Članci o lovu
 Sajmovi lova
 Galerija
 Linkovi
 Knjiga gostiju
 Kontakt
 REKLAMIRANJE
Anketa članova
Kako rešiti sukob izmedju lovačkih saveza na relaciji LSS - LSV?

Vanrednim izborima za sve funkcije, pre promene Statuta LSS
Vanrednim izborima za sve funkcije, pre promene Statuta LSS
36% [20 Glasa]

Vanrednim izborima posle promene Statuta LSS
Vanrednim izborima posle promene Statuta LSS
18% [10 Glasa]

Vanrednim izborima, osim predsedničkih, pre promene Statuta LSS
Vanrednim izborima, osim predsedničkih, pre promene Statuta LSS
34% [19 Glasa]

Ostaviti LSV u ovom zamrznutom statusu u LSS
Ostaviti LSV u ovom zamrznutom statusu u LSS
13% [7 Glasa]

Glasova: 56
Morate se ulogovati da biste glasali.
Start: 22.11.2018. 17:13

Arhiva anketa
REKLAME
REKLAMIRAJTE SE KOD NAS

Domen za Lovačka udruženja

Lovački savez Centralne Srbije


INTERMAKER
Vreme

Pregled teme
 Štampaj teme
Kako spremiti
INTERMAKER
 Lovački paprikaš

Sastojci:

* 500 g teleće krtine,
* 250 g svinjskog vrata,
* 200 g dimljene slanine,
* 500 g svežih paprika,
* 500 g crvenog luka,
* 500 ml crvenog vina,
* 1 zelena ljuta paprika,
* 1 kašika mlevenog
* crvenog bibera,
* mleveni crni biber,
* ulje,
* so.

Za serviranje:

* kuvana šargarepa,
* mešano povrće,
* pečeni krompir.

Priprema:
U vatrostalnu činiju sipati ulje. Dodati deo iseckane (na kocke) slanine, deo svinjskog i telećeg mesa sečenog na krupnije komade. Posoliti i pobiberiti, pa dodati crveni biber i crni luk sečen na polukrugove. Preko toga staviti duguljaste komade paprika (svežih zelenih i ljutu papriku). Zatim ređati preostalu slaninu, komade mesa, preostali luk, crveni biber i obe vrste paprika.
Sipati crveno vino i 300 ml vode. Poklopiti i staviti u pećnicu, pa peći oko 90 minuta na 250 stepeni.
Na činiju za sreviranje staviti komade kuvane šargarepe, mešano povrće i kriške pečenog krompira, pa servirati paprikaš.
---------------------------------------------

Zec u lovačkom sosu


Zec u lovačkom sosu
Potrebno:
- 1 zec
- 3 dcl ulja
- 3 kašike brašna
- 1 kašičica brašna
- 1 kašičica šećera
- 1 limun
- 250 g kisele pavlake
- so i biber po ukusu
- pac
- 5 l vode
- 5 šargarepa
- 5 paštrnaka
- 1 veza peršuna
- 3 glavice crnog luka
- 2 lovorova lista
- 1 dcl vinskog sirćeta
- 1 kašikabibera u zrnu
- 2 kašike soli

U vodu stavite šargarepu, paštrnak, peršun, crni luk, lovor, biber i so.Kuvajte dok zelen ne omekša. Dodajte sirće. Ohladite. Zeca očistite i isecite na veće komade. Zalijte ga pacom. Meso prekrijte zelenišem i kuvanom vodom. Leti ostavite meso u pacu 2 dana, a zimi 4 dana. Svaki dan prevrćite komade mesa. Kada je meso odstojalo, stavite ga na ugrejano ulje, prekrijte zelenišem i prelijte vodom iz paca. Dinstajte 20 minuta. Izvadite meso. Ugrejte ulje, dodajte brašno, šećer i napravite svetlu zapršku.
Zeleniš i vodu u kojoj se dinstalo meso propasirajte i dodajte zapršci stalno mešajući. Meso isitnite u komade kakve želite da služite. Sosu dodajte limun isečen na tanke kolutove. Vratite meso i kuvajte 10 minuta.
Zalijte kiselom pavlakom i služite odmah.
Uz ovaj specijalitet služite krokete ili tirolske knedle.

---------------------------------------------------------

Bubrezi na lovački način

Potrebno je:

600 g svinjskih bubrega
2 paradajza
1 kiseli krastavac
1 glavica luka
1 veza zeleni za supu
2 čaše crnog vina
2 kašike butera
1 kašika brašna
2 kašičice kisele pavlake
1 kocka za supu
biber
ulje
so

Priprema:

Bubrege uzdužno prepolovite i uklonite žlice i masnoće. Operite ih i potopite u vodu da malo odstoje. U međuvremenu skuvajte u vinu očišćenu i sitno iseckanu zelen (šargarepu, celer, koren peršuna...). Omekšalo povrće propasirajte. Od butera u brašna napravite zapršku, pa dodajte propasirano povrće, kocku za supu i malo vode, biber i so. Naseckajte krastavac i paradajz, a potom i njih spustite u umak. Potom, bubrege ocedite i isecite na rezance. Naglo ih propržite na vrelom ulju, a potom dodajte i seckani crni luk. Bubrege posolite, pobiberite, uspite ih u umak i ostavite da krčkaju. Na kraju, dodajte kiselu pavlaku.

----------------------------------------------------------

Lovačke šnicle sa pečurkama

Potrebno je:

400 g junećih šnicli
400 g pečuraka
veća glavica crnog luka
3 češnja belog luka
2 dl belog vina
brašno
ulje
biber
lorber
peršun
senf

Priprema:

Izlupane juneće šnicle uvajati u brašno i kratko peći na vrelom ulju sa obe strane. Izvaditi, držati sa strane, na toplom, a kad se i poslednje ispeku, vratiti u posudu u kojoj je pečeno. Naliti belim vinom, pobiberiti, dodati sitno iseckan beli luk i bžlorber i blago krčkati. Odvojeno, sitno na rebarca iseći crno luk, propržiti i dodati, takođe na listove isečene pečurke i pržiti desetak minuta. Spojiti pečurke sa šniclama i još pet minuta blago krčkati, uz povremeno dolivanje tople vode. Služiti uz pirinač, knedle, kuvan krompir, makarone i obilje salate. Ove šnicle se mogu praviti i od veće količine, jer su još ukusnije kad se podgrevaju.

-------------------------------------------------------------

Lovačke šnicle

Potrebno je:

1 kg junetine
2 glavice belog luka
1 šolja paradajza
2 dl ulja
1 veza peršunovog lista
mleveni biber
brašno
so

Priprema:

Meso iseći na šnicle, posoliti, svaku malo posuti brašnom i na vrelom ulju zapeći sa obe strane da porumsni. U jednoj činiji izmešati vezu sitno iseckanog peršunovog lista, iseckanog belog luka i mlevenog bibera po ukusu. U šerpu ređati red prženih šnicli, red mase od peršuna i luka dok se sve ne utroši. Potom preliti paradajzom i sipati šolju vode. Poklopiti i kuvati oko 10 minuta.
 
Igor
 Srneca ledja u sosu od pecuraka

Sastojci za jednu osobu:

-Srneci kare
-Pecurke 300 gr.
-Senf 50 gr.
-Pavlaka 1 kom.

Priprema

Srneci kare, koji je odstojao u marinadi 24 casa ( belo vino, celer, sargarepa, luk, persun) iseci na tanke snicle. Uvaljati ih u maslinovo ulje i peci ih na jakoj vatri petnaestak minuta. pred kraj dodati pecurke, senf pavlaku.
Servirati uz kuvani krompir ili knedle.

PRIJATNO!
 
bata boka
 strava recepti
 
skojic
 OVO TREBA ČITATI KADA SI SIT INAČE KRČE CREVA , a'lal vera !!!!!
 
Dare_Makedonija
 

Admin kaže:
Srneca ledja u sosu od pecuraka

Sastojci za jednu osobu:

-Srneci kare
-Pecurke 300 gr.
-Senf 50 gr.
-Pavlaka 1 kom.

Priprema

Srneci kare, koji je odstojao u marinadi 24 casa ( belo vino, celer, sargarepa, luk, persun) iseci na tanke snicle. Uvaljati ih u maslinovo ulje i peci ih na jakoj vatri petnaestak minuta. pred kraj dodati pecurke, senf pavlaku.
Servirati uz kuvani krompir ili knedle.

PRIJATNO!
 
Dare_Makedonija
 Hteo bih ovo da probam kad bi nam dozvolili da lovimo srne kod nas u Makedonij. Nazalost ima ih sve manje a lovokradci ih tamane kad stignu
 
kelt
 moram i ja da se javim na ovu temu, pogotovu sto se spremanje divljaci u severnoj dalmaciji (odakle sam i sam)dosta razlikuje od ovdasnjeg. gledao sam kako zeca ispiraju od krvi u 9 voda i drze u nekoj vodurini po 3 dana isto tako i ostalu divljac. to se kod nas ne radi cak obrnuto svaka kap krvi koja se moze sacuvati je dobrodosla. ovako potrebno je - 1 zec koji se isece zajedno sa kostima na komade velicine 2-3x2-3cm potom se na oko2-3dcl maslinovog ulja(ali pravog domaceg ne ovog iz ducana)izdinsta oko 1kg iseckanog crnog luka potom se zecetina stavi i na laganoj vatri dinsta oko 1.5-2 sata, zavisno od starosti zeca na kraju se doda crno vino domace oko 1\2 litre te so, zacin c, i desetak listica ruzmarina kuva se jos 15- tak minuta i servira vruce najbolje uz palentu(puru) naravno kosti se ne jedu vec se malo pljuckaju ,ali vazna je kostana srz zbog ukusa. ovako sam spremao i muflona i srnetinu i jelena. ko god je probao stalno me ponovo pita kad cu spremati divljac da eto slucajno naleti GladanVeseloB)
 
cokoladni
 Pitanje kako spremiti DS na raznju ima li neki poseban nacin ili kao domace?
priroda i drustvo
 
misa 71
 

cokoladni kaže:
Pitanje kako spremiti DS na raznju ima li neki poseban nacin ili kao domace?


Ako misliš kolega na DS prase ili nazime na ražnju onda tu nema mnogo razlike u odnosu na domaće prase (mislim u načinu pečenja) stim:,, što je DS posna pa je potrebno nabaviti maramicu (od iznutrice) i spolja obaviti oko praseta jer mora malo duže da se peče a maramica em što podmazuje pečenje em štiti da meso neizgori. Druga stvar je da se unutar praseta stavi jedan margarin (ceo) i treba staviti slanine da bi se iznutra podmazivalo prilikom pečenja. Naravno nezaboravi da posoliš pečenje. Garantovano biće ukusnije od svakog domaćeg praseta , a meso je kao piletina na ražnju. Oprobano više puta.Raanj B)
I najsporiji sa ciljem su brži od najbržih bez cilja. Stari
 
misa 71
 Kolege lovci i gurmani kako je najbolje spremiti prepelicu ?Gladan
I najsporiji sa ciljem su brži od najbržih bez cilja. Stari
 
cokoladni
 Hvala misa 71
priroda i drustvo
 
velimir
 Kako najrađe pripremate Patke ?
 
sabatti
 

velimir kaže:
Kako najrađe pripremate Patke ?
Ja sam ovo radio bas prosle subote,spremao sam ih u sacu prvo sam odvojio meso od koske onako amaterski koliko sam mogao,i ostavio u belom vinu , vinskom sircetu i belom luku da stoji(ovaj put je stajalo celu noc,a inace ga drzim i manje),sutradan sam prokuvao to meso(ovo kuvanje je obavezno).dalje ide ko klasican sac stavis mast tj premazes zemljanu posudu popakujes meso krompir jednu sargarepu,par komada belog luka neljustenog,posolis..e sada ja sam dodao malo slanine malo jagnjetine malo rebara,nalio vodu i ulje do pola posude,neko tu stavlja i belo vino ,ja ne volim da stavljam vino u bilo koje jelo.i peko sam ga u zaru oko 1h30min.negde na pola pecenja samo proveri dal ima vode unutra ako nema dodaj..ako te ne mrzi probaj,pa javi jer ti se svidelo.
 
velimir
 Ma ovo šta si opiso nemože da nevalja i bez Patke ! Probam pa se javim.
 
sabatti
 ma kolega stavio sam tri patke i mozda ukupno kilogram ovog ostalog ne vise.tako da u principu to je patka ovo mu dodju kao zacini....
 
sabatti
 javi samo jer ti se svidelo ja nisam probao ali ovi sto su jeli kazu da je dobro.
 
velimir
 Jesi meso kuvo u onom u ćemu je stajalo preko noći ili u ćistoj vodi ?
 
Evodija
 U mom selu u poslednje vreme puno jedu medvede.
Da dobro ste razumeli jedu paprikaš od medveđeg mesa.
Ima se može se. Ko mali Perica pasulja.
Kažu da ima više medveda nego zeca!Jaooo
Nije to zbog emisije "državni posao"
E sad! kažu ljudi koji su jeli. Paprikaš je mastan, a meso kisi.
Naravno da nema puno hrabrih, ali oni koji su jeli,ko iz aušvica, po dva tanjira. pa nemoš žeđ ugasiti.
Zbog napred iznetog, dali neko od forumaša, gde se dosta lovi međeda, ima DOBAR RECEP za međeđi paprikaš (jel se tako kaže?)
Kao i koje pivo bolje ide, domaće ili strano,friško ili bajato.
Unapred hvala Odobreno
 
davorcalic
 evo prostog recepta za patku....kad si negde u prirodi....patki se izvadi drob i volja,perije se nedira...u utrobu se stave dve glavice luka i posoli...prvo se glava i vrat obaviju glinom pa se saviju i onda celu patku obavijemo glinom u jednu kuglu i bacimo u vatru...posle sat i po vadimo kuglu i razbijamo ...perije i koza ostanu u glini ...ja ovo nisam probao ali sam čuo da je neverovatno ukusno... jest malo čudan recept pa ko voli nek proba...pozdrav
 
ssekir75
 ovako se sprema i jez. znam da nije lovna divljac, ali eto... mozda nekom glavu spase...
ловци су организована наоружана група људи која преко поља, шума и ливада иде у кафану iveli

калибар је "производ" два броја означених милиметримаStari

не пучај шинко док им не видиш беоњачеElmer
 
Skoči na forum:

Slične teme
Tema Forum Odgovori Poslednji upis
Krivolov - kako se boriti protiv? METODE LOVA 624 19.09.2021. 07:54
Psi i mačke lutalice-šta i kako sa njima? LOV PREDATORA 853 14.01.2021. 22:03
Kako je protekao današnji lov? LOV NA SITNU DIVLJAČ 2364 27.01.2020. 09:06
Kako se boriti protiv KRPELJA KINOLOGIJA 386 02.07.2019. 09:48
Kako sam postao lovac LOVCI POČETNICI 29 10.02.2014. 18:08
Reklame
REKLAMIRANJE NA SRBIJALOV
PRIJAVA
Još uvek niste član?
Kliknite ovde za registraciju.
Online korisnika
Online gostiju: 14
Online članova: 0


Ukupno članova: 4,443
Najnoviji član: SSG

Poslednje vesti
Bogata ponuda za ljubitelje lova i ribolova na Sajmu u hali „Čair“
УСКРШЊА ЧЕСТИТКА
ВЕЛИКО ИНТЕРЕСОВАЊЕ за Сајам наутике, лова и ...
44. MEĐUNARODNI SAJAM NAUTIKE, LOVA I RIBOLOVA
УРЕДБA О ЦЕНОВНИКУ ОДСТРЕЛА ЛОВОСТАЈЕМ ЗАШТИ...

Pričaonica
Morate se logovati da biste pisali poruku.


tomo vrbas
Offline
· 01.01.2024. 19:30

Сретна Нова година колеге ловци да сте ми живи и здрави, и да вас ловачка срећа и око и даље служе! 🍻





avatarPlaninko011
Offline
· 01.01.2024. 17:21

Drage kolege želim vam zdravlja, lične i lovačke srece u 2024toj. (I da nam se ružne stvari ne ponavljaju).


avatarslavaplana
Offline
· 15.12.2023. 13:46

Niko ništa ne piše na forumu.LSS radi punom parom.Ima podršku lovaca.Jedni isti 30 god sede po U.O.i udruženjima.Nisu oni krivi mi smo Cenzurisano što to trpimo.


avatarHunter_lovac
Offline
· 12.12.2023. 23:19

Planirao sam da polozim za dozvolu za pusku ali ja nosim naočare pa me zanima da li ja mogu da prodjem lekarski pregled pozdrav


avatarStevo Kuzmanovic
Offline
· 14.02.2023. 09:13

Drug i ja bi se učlanili u neko lovačko društvo u Banatu, da li neko zna gde se primaju članovi sa strane?


avatarStevo Kuzmanovic
Offline
· 14.02.2023. 09:10

Pozdrav svima..


Anita Randjelovic
Offline
· 11.02.2023. 15:09

Da li neko zna proceduru zamene cevi kod karabina?


avatarLovac Stari
Offline
· 05.02.2023. 14:32

Neka ti je laka zemlja Lalo.


avataralex
Offline
· 30.01.2023. 23:30

Zbogom Lalo 💔


avatarslavaplana
Offline
· 30.01.2023. 12:36

Poslednji pozdrav Ivanu Matkovicu-Lali sa Srbijalova.

63,304,945 posete www.srbijalov.com